Die Pirogge aus zukini.

Wenn es ehrlich, so habe ich diese Platte als die Pirogge genannt, nur weil in seinem Bestand den Teig gibt. In Wirklichkeit ist es solche zukini, deren Rezept den genauen Titel nicht tragen kann, da das Gemuse in den Teig, obrasuja der Hollander umgekehrt wird. Es sich oder sakussotschnyj die Variante ergibt, oder es ist das Gemuse in der Prufung, oder die Pirogge einfach. Ich kann ist nur genau sagen, dass diese zweite Platte.

Uberhaupt ist sehr viel es die Varianten zukini in der Backrohre. Ich habe zukini im Knoblauchausguss sehr gern, man muss spater auch Ihnen vom Rezept mitteilen. Diese Platte aus zukini verfugt uber den schonen Geschmack auch, auer ganz ubrig sieht es auch toll schon aus, auf Kosten von der ungewohnlichen Form der gedrehten Lebensmittel. Solche zukini in der Backrohre, naturlich, kann man reichen und am Feiertag wird zusatzlich die Beilage namlich gefordert.

Die Anmut solcher Pirogge besteht auch darin, dass er von vielem zufriedenstellen kann. Zum Beispiel, meine Schwester – wegetarianka, sie ist das Fleisch, geraucherten Speck, des Wurstchens – im Allgemeinen, alleLebensmittel fleisch- die Herkunft nicht. Deshalb, wenn ich im Voraus wei, dass sie auch kommen wird, so bereite ich diese Platte aus zukini auf die Halfte mit gerauchertem Speck, halb – ohne vor. Und alle bleiben sind zufrieden.

Uber die Rezepte zukini sagend, kann ich uber ihre nutzlichen Eigenschaften fur unseren Organismus sagen. Erstens ist viel es darin owoschtsche Verdauungsfasern ist enthalten, bedeutet sonst, dass zukini nutzlich sind, wer die Probleme mit der Verdauung hat, die Verschlue usw. Zweitens zukini fuhren schtschlaki des Organismus heraus, und wir wissen, wie solches Reinigen fur unseren Organismus wichtig ist. Drittens, in ihnen ist viel es mineralische Vereinigungen (das Phosphor, das Kalium, das Kalzium), dabei in den ausgeglichenen Proportionen, die dem Menschen notwendig sind. So dass Sie jetzt selbst nachdenken konnen, wie es wichtig ist, dass die Platten aus zukini Ihrem Tisch anwesend sind.

Uns ist es erforderlich:

Fur die Prufung

Das Mehl – 1 Glas (bei mir ist es 2 groe Glaser des deutschen Mehls, weil sie ganz nicht klebrig weggegangen)

Das Wasser – 1/2стакана

Das Salz – 1 Prise

Das Ei – 1 Stuck

Das Ol oliven- – 1 Uhr des l.

Fur die Fullung:

Zukini – 2 scht

Das Hackfleisch – 150 gr.

Die Wurst feucht – 50 gr.

Der Knoblauch – 2-3 subtschika

Das Ol pflanzen- – fur obscharki

Das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack

Die Knollenzwiebel – auf Wunsch 1 kleiner Kopf

Der Kase der festen Sorten – 100гр

Die Sahne – 100 ml

Die Vorbereitung:

  1. Wir machen Teig. Wir ruhren in der Schale das Ei, wir erganzen das Ol und das Salz, das Wasser. Noch einmal zu ruhren und das Mehl langsam einzufuhren. Samessit den Teig und auf die halbe Stunde unter den Film zu entfernen.

  2. Zukini der Lange nach von den feinen Banden – neben 0,8 mm zu schneiden.

  3. zukini in podsolennoj dem Wasser 10-15 Minuten abzukochen. Dann auf den Durchschlag aufzuklappen.

  4. Obscharit das Hackfleisch zusammen mit narublennoj ins kleine Quadrat von der Wurst. Die Wurst und den unter der Presse versaumten Knoblauch durch 10 Minuten nach dem Anfang obscharki zu erganzen und, noch allen zusammen 5-10 Minuten vorzubereiten. Ruhren Sie.

  5. Fur den Ausguss muss man durch das kleine Reibeisen den Kase im Voraus versaumen und, es mit den Sahnen mischen.

  6. Jetzt das Wichtigste. Der Teig in eine groe feine ovale Schicht auszurollen. Oben abkuhlend zukini zu legen, dann die Masse aus dem Hackfleisch, dann konnen Sie obscharennyj die Zwiebel (erganzen wunschgema, bei mir schon vorgebereitet im Kuhlschrank stand).

    Wir beginnen langsam, den Teig in rulet zusammenzurollen. Fertig rulet schneiden wir auf die Stucke 3-4 siehe

    Mini-ruletiki legen wir in die im Voraus eingeolte Form (bei mir war nur auf 24 cm im Durchmesser, und ist auf 16 cm notig).

    Oben uberfluten wir mit der Kasemasse. Eben wir senden in die Backrohre, die bis zu 190 Mit aufgewarmt ist, fur 20 Minuten ab.

  7. Unsere Pirogge aus zukini ist fertig. Die Finger lecken Sie – sehr kraftig und es ist lecker!

Andere leckere Platten sehen Sie in der Abteilung die Zweiten Platten.

Mit freundlichen Gruen, das Paradies Jatend.

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