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Das uberbackene Filet des Fisches.

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Vor kurzem habe ich nachgedacht und hat verstanden, dass fast alle meine Rezepte der Soen fur den Fisch oder die Soen fur das Filet des Fisches in der Backrohre im Bestand oder die Zitrone, oder die saure Sahne, oder sowohl jene als auch andere oft enthalten. So dass ich, die netten Kochkunstler, bitte, mit diesen Informationen ausgerustet zu werden.

Ich sammelte die Rezepte des Filets des Fisches seinerzeits von aller Frauen der Freunde meines Mannes, die zusammen mit ihm die Zeit auf dem Fischfang durchfuhren. Naturlich, nahm auch die alten Kochbucher der Mutter und einfach kaufte die spezielle kulinarische Literatur, die der Abteilung der Meeresprodukte gewidmet ist. Jetzt gibt es bei mir eine ganze Sammlung – davon, wie den ganz kleinen Fisch bis zu kompliziert – ahnlich dem groen Hecht vorzubereiten, der die Unmenge der Zeit fordert, wenn alles richtig zu sein. Das heutige uberbackene Filet des Fisches unterscheidet sich dadurch, dass die Soe und der Prozess sapekanija fur einen beliebigen Fisch passt. Diesmal habe ich gewohnlich pangassiussa im Geschaft, damit auch Sie das Filet des Fisches in der Backrohre einen in einen machen konnten wie ich (genommen ich denke, pangassiussa uberall verkaufen).

Ich teilte mich schon irgendwie eines der Rezepte des uberbackenen Filets des Fisches, aber in der offenen Form (Sie sehen dieses Rezept des Fisches in der Backrohre unter dem Kase hier). Diese Variante fordert von Ihnen, in der Kuche die Folie zu haben, in die wir und alle Zutaten zusammen mit dem Filet umkehren werden.

Auf die Beilage wurde ich die Kartoffeln oder die Abb. Aus dem Alkohol – der gekuhlte Weiwein empfehlen, es ware trocken wunschenswert, aber es ist auch das Halbsue moglich. Diese Platte wird gesehen zu werden, wie auch auf dem alltaglichen Tisch, als auch gut sein, wenn Sie die Feier unternehmen. Wunschgema konnen Sie uber dem Filet, wenn schon nach den Tellern, dem Kraut oder den gemahlenen grossen Zutaten (zum Beispiel, dem Pfeffer verschiedener Arten auslegen Sie) schmucken.

Uns ist es erforderlich:

Der Fisch des Filets – 4 kleine Stucke

Die Tomate – 1 scht

Die Knollenzwiebel – 1 mittlerer Kopf

Das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack

Der Dill – wunschgema

Die saure Sahne – 4 Art. des l. Mit der Anhohe

Der Senf fertig – 2 Uhr des l.

Der Kase der festen Sorten – 80-100 gr.

Der Saft 1/3 Zitronen

Die Vorbereitung:

  1. Narubit die Zwiebel ins kleine Quadrat.

  2. Mit dem kochenden Wasser fur 10 Minuten zu uberfluten, wonach das Wasser zusammenzuziehen und zu salzen. Den Saft der Zitrone zu erganzen.

  3. Narubit klein die Tomate und der Kase.

  4. In der Schale die Tomate mit dem Kase und die Zwiebelmasse zu mischen.

  5. 4 Blatter der Folie vorzubereiten. Die Rander ist lodotschkoj eingebogen. Auf den Grund ist die owoschtschno-Kasemasse (1/4 Teil) ausgestellt.

    Weiter nehmen wir 1 Filet, wir pfeffern, wir salzen von beiden Seiten, wir bestreuen mit dem Dill. Wir legen oben in die Folie.

    Die saure Sahne mit gortschizej und der bekommenen Mischung (1/4 Teil) zu mischen, oben den Fisch einzuschmieren. Die Folie zu schlieen.

  6. Wir machen die Operation unter der Nummer 5 noch drei Male.

  7. In im Voraus aufgewarmt bis zu 180 Mit der Backrohre die halbe Stunde zu uberbacken.

Andere leckere Platten in der Backrohre sehen Sie in der Abteilung die Zweiten Platten.

Mit freundlichen Gruen, das Paradies Jatend.

Der Artikel ist mit dem Gesetz uber den Verfasser- und angrenzenden Rechten geschutzt. Bei der Nutzung und dem Nachdruck des Materials die aktive Verbannung auf die weibliche Webseite


Der gebratene Fisch auf der Pfanne

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Der Rezepte mit dem Fisch stellte ich sehr viel schon aus. Es und die Varianten des Fisches auf der Pfanne wie zum Beispiel der Fisch auf der Pfanne mit den Mohren und den Zwiebel, deren Rezept Sie hier finden werden.Es und der Fisch mit den Kartoffeln in der Backrohre, ist das Rezept hier vorgestellt.In kljare stellte ich auch schon das Rezept des Fisches aus.

Aber die heutige Platte hat die Besonderheit – und es kljar fur den Fisch. Wir werden fur kljara tertyj auf dem grossen Reibeisen die Kartoffeln verwenden, dann, in kljare den Fisch zu sturzen und, auf der Pfanne bis zu rumjanoj die Krusten zu braten. So bei uns wird sich der gebratene Fisch auf der Pfanne in kljare aus den Kartoffeln ergeben.

Diese zweite Platte sehr lecker, sehr knirschend, und das Hauptfischfilet taut im Mund einfach! Noch ein groes Plus dieses Rezeptes des gebratenen Fisches auf der Pfanne darin, was uns nicht gefordert wird, zusatzlich die Beilage, da kartoffel- kljar schon an und fur sich genug reichlich vorzubereiten.

Den Fisch nehmen wir jede wei, es ist moglich, dass auch sich vom Filet des roten Fisches auch ergeben wird es ist sehr lecker, aber da ich nur mit pangassiussom und dem Pollacken versuchte, so kann ich Ihnen zu verwenden fur das Rezept den roten Fisch nicht beraten. Es schon ausschlielich wunschgema. Die Kartoffeln werden jeder herankommen, die Hauptsache, wenn es durch das Reibeisen reiben werden, gestatten Sie ihm ein wenig Zeit postojat und, den Saft zu geben. Dann ist es sorgfaltig otschat tertyj die Kartoffeln notwendig, seinen dadurch vom Wasser befreit. Es ist sehr wichtig damit kljar in die Folge zum Fischfilet gut festklebte.

Zum Rezept des gebratenen Fisches auf der Pfanne werden wie die leichten Gemusesalate oder die Gewinde, als auch die reichlicheren Salate, ahnlich dem Casaren oder sogar des Salates winter- gut herankommen.Aus den Getranken ist es die Weiweine endlich.

Uns ist es erforderlich:

Das Filet des Fisches – 2 gro

Die Kartoffeln – 3 mittler scht

Das Mehl – fur obsypki die Fische + 2 Art. des l. In kljar

Die Eier – 2 scht

Das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack

Die Vorbereitung:

1. Drei die gereinigten Kartoffeln durch das grosse Reibeisen und otschimajem die Uberschusse des Wassers.

2. Wir machen kljar, zu tertoj den Kartoffeln des Eies, das Mehl, das Salz erganzt. Es ist gut, zu versetzen.

3. Das Filet des Fisches auf porzionnyje die Stucke (bei mir 4 scht zu zerschneiden). Jedes Stuck von beiden Seiten zu salzen und, wunschgema zu pfeffern.

4. Auf den flachen Teller, das Mehl auszuschutten und jedes Stuck des Fisches in Mehl wendend, decken wir kartoffel- kljarom oben ab, die Hand von beiden Seiten akkurat druckend. Auf die erhitzte Pfanne mit dem Pflanzenol in der Hohe in 1 Finger vom Grund der Pfanne auszustellen.

5. Obschariwat zuerst auf dem starken Feuer von beiden Seiten bis 4 Minute, dann auf die mittleren Bedeutungen zu vermindern und, manchmal den Fisch umwendend, bis zur goldigen Farbe – noch neben 15 Minuten zu braten.

Mit freundlichen Gruen, das Paradies Jatend.

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