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Wie den geschmorten Kohl vorzubereiten

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Gefahren, zu Deutschland zu leben, ich war von ein alltaglich fur die Deutschen der Tatsachen getroffen, dass eines ihrer traditionellen Platten ein geschmorter sauerer Kohl mit den Wurstchen ist. Ehrlich werde ich sagen, dass wenn ich diese Platte probiert habe, im Kopf leuchtete nur ein Gedanke auf: «Dass fur den Dreck!» In Wirklichkeit kann der geschmorte Kohl deutsch fur den russischen Magen es etwas, weil des Essigs und irgendwelchen anderer kisljaki sie erganzen soviel, dass nicht jeden und das Viertel der Portion bekampfen. Deshalb ist es in den Restaurants mehr oder auf den festlichen Messen gehe ich solche nationale deutsche Platte von der Seite um. Ich bereite den geschmorten Kohl nach unserem Rezept selbst, russisch vor. Wie den Kohl geschmort russisch sicher Sie vorzubereiten wissen Sie, da diese Platte traditionell ist es bereiteten noch unsere Vorfahren vor. Nichtsdestoweniger, ich werde das Rezept des geschmorten Kohls vom Foto dafur ausstellen, wer immerhin nicht wei.

Fur das Rezept des geschmorten Kohls verwende ich den einfachsten Weikohl, den ich zuerst schnitzle, und spater losche ich auf dem Wasser mit der Erganzung des Salzes, des gemahlenen schwarzen Pfeffers und der Butter. delow allen auf die halbe Stunde, aber den schonen Geschmackdes geschmorten Kohls ich genieen ich kann oftmals. Besonders gefallt mir, sie zum Huhn zu reichen, das vorbereiteten auf dem Grill oder in der Backrohre uberbacken ist.Aber Sie konnen sie reichen hat und zu den Fleischplatten, und zu den Wurstchen (weggefegt wie machen es die Deutschen).

Noch werde ich bemerken, dass die Platte solches die minimale Zahl der Kalorien, dabei es ziemlich reichlich hat. Das heit, wenn beachten Sie die Diaten oder haben das Gewicht gesturzt und jetzt wollen Sie es wieder nicht zusammennehmen, so solche Platte, wie der geschmorte Kohl fur Sie eine unersetzliche Beilage ist. Aus den ersten leichten Platten empfehle ich, die Huhnersuppe mit dem Reis vorzubereiten, dessen Rezept sich hier befindet. Der geschmorte Kohl wird wie die Beilage auch gut sein, mit solcher Fleischplatte wie das Schweinefleisch auf dem Bier kombiniert zu werden. Ich stelle Ihrer Aufmerksamkeit den geschmorten Kohl, das Rezept vom Foto vor.

Uns ist es erforderlich:

Der Kohl wei- – 1 klein der Gabeln

Das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack

Das Ol sahnen- – 40-50 gr

Das Ol sonnenblumen- – fur obscharki

Die Vorbereitung:

Naschinkowat oder klein, den Kohl zu schneiden.

Auf die erhitzte Pfanne mit der kleinen Zahl des Ols stellen wir den Kohl fur vorlaufig obscharki aus. Es ist genug 4-5 Minuten. Man muss auf dem guten Feuer braten, deshalb vergessen Sie nicht, zu ruhren.

Weiter erganzen wir das Wasser, der Hohe in 2 Finger vom Grund der Pfanne. Wir bestreuen mit dem Salz und dem Pfeffer. Wir bedecken vom Deckel und wir loschen, bis das Wasser vaporisiert werden wird, und der Kohl wird zart und weich nicht.

Bei der Abgabe erganzen Sie das Stuckchen der Butter oder Ende Loschen. Es wird dem geschmorten Kohl den Sahnengeschmack geben, aber man kann und ohne ihn umgehen.

Mit freundlichen Gruen, das Paradies Jatend.

Der Artikel ist mit dem Gesetz uber den Verfasser- und angrenzenden Rechten geschutzt. Bei der Nutzung und dem Nachdruck des Materials die aktive Verbannung auf die weibliche Webseite


Der Auflauf kartoffel- mit dem Fleischhackfleisch

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Die Kartoffeln ist es das russische Produkt einfach althergebracht, ohne das unser wochentliches Menu wohl einfach unmoglich ist. Wir erganzen es in die Suppen, in die Salate, wir machen Beilage zu den zweiten Platten und auch konnen wir die selbstandige Platte anfertigen, zum Beispiel, mogen die Kartoffeln uberbacken mit der Milch und dem Kase In unserer Familie die Kartoffeln und essen allen von den einstigen Zeiten, deshalb noch meine Gromutter im Heft zeichnete allerlei Rezepte, einschlielich des Kartoffelauflaufes auf. Hier biete ich meine Lieblingsvariante an.

Es wird solcher Kartoffelauflauf in der Backrohre, aber fruher sollen Sie die Stampfkartoffeln und obscharit das Hackfleisch bekommen. Naturlich, wenn Sie die Zeit einsparen wollen oder Sie sind schon sehr hungrig, so w Sienicht, die Zeit auch auf sapekanije tatsachlich der fertigen Platten zu vergeuden, aber, prufen Sie nach, es kostet jenen. Der klassische Auflauf kartoffel- mit dem Hackfleisch fordert auch der Kase. Diese Zutat nach dem Erwarmen in der Backrohre wird der Platte besonder tjagutschest und den angenehmen Kasegeschmack geben. In Wirklichkeit, man konnte und ohne Kase umgehen, aber ich empfehle doch es dringend, zu verwenden. Auch werde ich bemerken, dass der Kase aromatisirowannym nicht sein soll oder, vom saueren Geruch zuruckgeben, da es dem allgemeinen Geschmack des Kartoffelauflaufes beschadigen wird.

Kartoffel- mit dem Hackfleisch konnen Sie den Auflauf uber den frische gehackte Kraut bei der Abgabe noch schmucken, wenn sich diese bei Ihnen die Hauser befinden wird. Bei mir sie zeigte es sich diesmal nicht, und ich habe einfach smetannuju sarumjanennuju die Oberflache abgegeben. Oft noch zerbrockle ich den Dill, der Geschmack bleibt ausgezeichnet.

Dieser Kartoffelauflauf in der Backrohre wird genug reichlich an und fur sich, so dass man erstes (wenn es nicht reichen kann sich einfach um das familiare Mittagessen handelt). Ich berate einfach, den leichten Salat, zum Beispiel, den Griechischsalat vorzubereiten, dessen Rezept Sie hier finden werden.

Uns ist es erforderlich:

Die Kartoffeln – 4-5 grosse Stucke

Die Milch – 100 ml fur das Puree

Das Hackfleisch – 200 gr (свинина+говядина)

Die Knollenzwiebel – 1/2шт

Das Ei – 1 scht

Das Mehl – 2 Art. des l.

Der Kase der festen Sorten – 100 gr.

Die saure Sahne – 3 Art. des l.

Das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack

Das Ol pflanzen- – fur obscharki des Hackfleisches

Das Kraut frisch – wunschgema

Die Vorbereitung:

  1. Die Kartoffeln in podsolennoj dem Wasser abzukochen und, das Puree zu machen, der Milch erganzt.

    Wenn das Puree abkuhlen wird, das Ei einzuschlagen und, das Mehl zu erganzen, ist alles sorgfaltig vermischt.

  2. Obscharit das Hackfleisch mit der Zwiebel, zu pfeffern und auf dem mittleren Feuer neben 15 Minuten zu salzen.

  3. Wir sammeln den Auflauf. Den Grund der Form einzuolen, die Stampfkartoffeln zu legen (die Halfte von der allgemeinen Masse,) und mit der Halfte des Kases, der durch das grosse Reibeisen versaumt ist zu bestreuen.

    Oben das Hackfleisch zu erganzen.

    Dann die zweite Halfte des Kases und wieder die Stampfkartoffeln. Oben mit der sauren Sahne einzuschmieren.

  4. Wir stellen in aufgewarmt auf 200 Um der Backrohre und wir bereiten vor bis die saure Sahne rumjanoj, neben 20-25 Minuten wird, man kann obduwom ausnutzen. Unser klassischer Kartoffelauflauf mit dem Hackfleisch ist fertig, Sie konnen rublennoj mit dem Kraut bei der Abgabe bestreuen.

Mit freundlichen Gruen, das Paradies Jatend.

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