Der Auflauf aus den Makkaroni mit dem Hackfleisch

Was ist Auflauf Diese mehrschichtige in der Backrohre uberbackene Platte, gibt die Sattigkeit der tomlenije der Lebensmittel in der Soe, die Soe oder den eigenen Saft (unter Anwendung von der Folie und ist ein wenig es Wasser). Die Auflaufe kommen verschiedene nach der Methode der Vorbereitung und nach dem Niveau der Komplexitat vor. Es geben die sehr mehrschichtigen Auflaufe, die genug Zeit fordern, um jede Schicht im Einzelnen vorzubereiten, und spater wird auch, sie in Kondition und noch die Zeit auf sapekanije zu verteilen weggehen. Ich bereite solche Auflaufe ausschlielich an den Feiertagen vor, da das Alltagsleben der modernen Hausfrau mir stundenlang nicht zulasst, bei der Platte in die Werktage zu stehen.

Der Auflauf aus den Makkaroni mit dem Hackfleisch ist ein einfacher Auflauf, das heit mir wird das zusatzliche Gemuse, die Gewurze und die komplizierten Manipulationen nicht gefordert werden. Man Muss nur die Zeit auf die Vorbereitungen der Soe Beschamel fur den Ausguss der Schichten verbrauchen, damit die Platte zarter und kraftig erhalten wurde. Also, fordern und, naturlich, die Makkaroni das vorlaufige Kochen. Das bekannteste Rezept der Makkaroni mit dem Hackfleisch – jenes die Makkaroni nach-flotski, er schnellst, sondern auch sehr lecker. So uber unseren Auflauf sagend, kann man vorstellen, dass wir die Makkaroni nach-flotski in der Backrohre unter der Soe Beschamel machen. Oben bestreuen wirdie Platte tertym mit dem Kase fur die Bildung der Kruste traditionell.

Ich sagte, dass ich sofort von einigen Varianten dieses Auflaufes mitteilen werde. Erstens konnen wir auf den Grund die Makkaroni, oben das Hackfleisch ausstellen, mit der Soe Beschamel zu uberfluten und, die Platte in die Backrohre abzusenden. So werden wir die am meisten kraftige Variante bekommen, da der Saft vom Fleisch napitywat die Makkaroni und alle Schichten wird werden sehr gesattigt. Zweitens konnen wir die Schichten von den Stellen tauschen, 4 Niveaus, das heit die Makkaroni – das Hackfleisch-Makkaroni – das Hackfleisch gemacht. Es auch die ziemlich kraftige Variante, aber feierlicher, herankommend fur die Aufnahme der Gaste. Im Zentrum muss man die Schicht der Soe Beschamel auch anlegen. Und endlich unterbringen wir die dritte Variante, wenn wir die Makkaroni mit dem Hackfleisch (wie im Falle der Makkaroni nach-flotski storen), dann sie in die Form und, das Begieen von der Soe, senden wir in die Backrohre ab. Es wird am meisten gleichmaig nach dem Geschmack der Auflauf. Sie konnen jede der angebotenen Varianten wahlen, der Geschmack wird Sie dennoch erfreuen.

Auch empfehle ich aus meinen am meisten Lieblingsauflaufen das Geheimnis der Aubergine mit dem Hackfleischoder klassischen Lasanju mit dem Hackfleisch sehr, deren Rezept hier aufgestellt ist.

Uns ist es erforderlich:

Das Hackfleisch – 450 gr. (Das Schweinefleisch + das Rindfleisch)

Die Makkaroni – 300-350 gr.

Die Zwiebel – 1/2шт

Das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack

Der Kase fest – 80 gr.

Die Milch – 1 l des Glases

Das Ol sahnen- – 4 Art. des l.

Das Mehl – 4 Art. des l.

Die Muskatnuss gemahlen – 2 Prisen

Die Vorbereitung:

1. Die Makkaroni in podsolennoj dem Wasser bis zur Bereitschaft abzukochen.

2. Das Hackfleisch obscharit auf der Pfanne mit der klein gehackten Zwiebel 10-15 Minuten.Zu salzen, zu pfeffern.

3. Die Soe Beschamel zu machen: im Napf auf der Platte die Butter anzuheizen, das Mehl und sorgfaltig zu erganzen, zu vermischen, die Milch langsam einzufuhren, standig ruhrend, zu salzen und die Muskatnuss zu erganzen.

4. Den Grund der Form mit dem Pflanzenol einzuschmieren, die Schicht der Makkaroni auszustellen, dann die Schicht des Hackfleisches, mit der Soe Beschamel zu uberfluten. Oben vom Kase durch das grosse Reibeisen zu reiben und, in aufgewarmt bis zu 200С die Backrohre fur 20-25 Minuten abzusenden.

Mit freundlichen Gruen, das Paradies Jatend.

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