Der Auflauf kartoffel- mit dem Fleischhackfleisch

Die Kartoffeln ist es das russische Produkt einfach althergebracht, ohne das unser wochentliches Menu wohl einfach unmoglich ist. Wir erganzen es in die Suppen, in die Salate, wir machen Beilage zu den zweiten Platten und auch konnen wir die selbstandige Platte anfertigen, zum Beispiel, mogen die Kartoffeln uberbacken mit der Milch und dem Kase In unserer Familie die Kartoffeln und essen allen von den einstigen Zeiten, deshalb noch meine Gromutter im Heft zeichnete allerlei Rezepte, einschlielich des Kartoffelauflaufes auf. Hier biete ich meine Lieblingsvariante an.

Es wird solcher Kartoffelauflauf in der Backrohre, aber fruher sollen Sie die Stampfkartoffeln und obscharit das Hackfleisch bekommen. Naturlich, wenn Sie die Zeit einsparen wollen oder Sie sind schon sehr hungrig, so w Sienicht, die Zeit auch auf sapekanije tatsachlich der fertigen Platten zu vergeuden, aber, prufen Sie nach, es kostet jenen. Der klassische Auflauf kartoffel- mit dem Hackfleisch fordert auch der Kase. Diese Zutat nach dem Erwarmen in der Backrohre wird der Platte besonder tjagutschest und den angenehmen Kasegeschmack geben. In Wirklichkeit, man konnte und ohne Kase umgehen, aber ich empfehle doch es dringend, zu verwenden. Auch werde ich bemerken, dass der Kase aromatisirowannym nicht sein soll oder, vom saueren Geruch zuruckgeben, da es dem allgemeinen Geschmack des Kartoffelauflaufes beschadigen wird.

Kartoffel- mit dem Hackfleisch konnen Sie den Auflauf uber den frische gehackte Kraut bei der Abgabe noch schmucken, wenn sich diese bei Ihnen die Hauser befinden wird. Bei mir sie zeigte es sich diesmal nicht, und ich habe einfach smetannuju sarumjanennuju die Oberflache abgegeben. Oft noch zerbrockle ich den Dill, der Geschmack bleibt ausgezeichnet.

Dieser Kartoffelauflauf in der Backrohre wird genug reichlich an und fur sich, so dass man erstes (wenn es nicht reichen kann sich einfach um das familiare Mittagessen handelt). Ich berate einfach, den leichten Salat, zum Beispiel, den Griechischsalat vorzubereiten, dessen Rezept Sie hier finden werden.

Uns ist es erforderlich:

Die Kartoffeln – 4-5 grosse Stucke

Die Milch – 100 ml fur das Puree

Das Hackfleisch – 200 gr (свинина+говядина)

Die Knollenzwiebel – 1/2шт

Das Ei – 1 scht

Das Mehl – 2 Art. des l.

Der Kase der festen Sorten – 100 gr.

Die saure Sahne – 3 Art. des l.

Das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack

Das Ol pflanzen- – fur obscharki des Hackfleisches

Das Kraut frisch – wunschgema

Die Vorbereitung:

  1. Die Kartoffeln in podsolennoj dem Wasser abzukochen und, das Puree zu machen, der Milch erganzt.

    Wenn das Puree abkuhlen wird, das Ei einzuschlagen und, das Mehl zu erganzen, ist alles sorgfaltig vermischt.

  2. Obscharit das Hackfleisch mit der Zwiebel, zu pfeffern und auf dem mittleren Feuer neben 15 Minuten zu salzen.

  3. Wir sammeln den Auflauf. Den Grund der Form einzuolen, die Stampfkartoffeln zu legen (die Halfte von der allgemeinen Masse,) und mit der Halfte des Kases, der durch das grosse Reibeisen versaumt ist zu bestreuen.

    Oben das Hackfleisch zu erganzen.

    Dann die zweite Halfte des Kases und wieder die Stampfkartoffeln. Oben mit der sauren Sahne einzuschmieren.

  4. Wir stellen in aufgewarmt auf 200 Um der Backrohre und wir bereiten vor bis die saure Sahne rumjanoj, neben 20-25 Minuten wird, man kann obduwom ausnutzen. Unser klassischer Kartoffelauflauf mit dem Hackfleisch ist fertig, Sie konnen rublennoj mit dem Kraut bei der Abgabe bestreuen.

Mit freundlichen Gruen, das Paradies Jatend.

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